电压力锅和电饭煲是厨房特别常见和常用的电器。

单从使用功能上来看，电压力锅是覆盖掉电饭煲的功能的，若是租房生活简简单单的考量，买电压力锅是没有问题的。

如果是家庭家居生活，对饮食质量有更高的要求，电压力锅和电饭煲是没办法替代的，毕竟能用和好用是两个概念。

电压力锅，能煮饭，但压力锅设计是专长于炖牛肉羊肉猪蹄、煮杂粮、焖豆筋等不易熟的食物，时间很快，30-40分钟搞定，普通的锅起码得1个半小时以上。

电饭锅，虽然也能煮汤，煮杂粮，蒸蛋糕等等，但它名字就看出它的专长，电饭锅煮饭在口感、饭粒的饱满、清香等方面有其不可替代性。

其实看电压力锅和电饭锅的介绍词就知道，电压力锅用的是炖、煮、焖；而电饭锅用的是煮、蒸。

其实不止是在电压力锅和电饭煲的电器大类上要选对，在品牌、材质、加热方式上面也要选择对。

?电压力锅

电压力锅这个产品，因为它使用起来高温高压的特性，对锅体质量、控温器件质量等方面要求是比较高的，在选购上，即使是应付着在租房使用，也请务必购买大品牌的产品，安全第一。毕竟，如果关注会留意到，每年因为使用劣质电压力锅产生的安全事故并不在少数。其实像美的、苏泊尔这些大品牌的产品，价格也并不高。推荐两款性价比较高以供参考：

（1）美的（Midea）提鲜系列 智能电压力锅5L家用多功能不粘双胆开盖收汁上蒸下煮 高压锅YL50Q3-451（3-6人食用）

到手260左右，配两个锅胆，炖肉和炖杂粮不串味，不粘锅。功能齐全，5L，一家子人够用，按键操作简单易懂。电压力锅使用，记得排完气再打开锅盖。

若是预算高些，可以考虑苏泊尔的这款：

（2）苏泊尔（SUPOR）全自动智能预约电压力锅5L 触控大面板家用保温煮饭煲汤易清洁双球釜内胆SY-50YC9001Q高压锅3-6人

到手大概350元，压力锅这种很成熟的产品，这个价位可以拿到很不错的。触控面板操作方便也很大气，配两个苏泊尔的专利球釜内胆，食物受热更均匀口感更好。

两款电压力锅推荐的都是传统底盘加热方式。电压力锅，压力上升后，温度升高，整个煮的过程，已经足够满足，所以没有建议花更高的费用去追IH加热的方式，整体性价比并不高。

?电饭煲

我在另外一篇文章推荐过电饭煲（文末附链接），在这里，我还是推荐苏泊尔的电饭煲。

不说传统的底盘加热，即使新式的IH电热，电饭煲的加热技术都很成熟，三大小家电品牌美的、九阳和苏泊尔不分伯仲。所以，电饭煲的差异，主要还是看锅胆。

苏泊尔一直研发自己的锅胆，它家的球釜颠覆了传统饭煲内胆结构，采用了全球首创的球形设计，加厚的内胆受热更均匀；同时，球形，热量容易上升，受热比一般的内胆更均匀，煮出来的米饭在透芯、膨松和香甜方面都是领先的。

预算不高的，选择传统的底盘加热方式的电饭煲即可，但内胆一定要球釜的。

（1）苏泊尔（SUPOR）电饭煲电饭锅5L球釜内胆3-10人使用一键香弹煮微压焖香蛋糕功能家用智能电饭煲50FC733

若是预算高些，建议IH加热+球形内胆。IH加热的方式，加热更快，火力更大，煮出来的饭香更浓，口感更好。

（2）苏泊尔（SUPOR）电饭煲电饭锅3L IH电磁加热 加厚精铁球釜杂粮饭2-6人多功能家用智能预约电饭煲SF30HC749

如果看完还是无法决定，欢迎评论区留言告诉我预算、品牌、具体需求等，我给您些建议。

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